สภาวัฒนธรรม อ.ระแงะขับเคลื่อนโครงการรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นอนุรักษ์มรดกภูมิปัญญาและศิลปะวัฒนธรรมกระตุ้นเศรษฐกิจ Soft Power ด้วยมิติทางวัฒนธรรม

วันที่ 11 กันยายน 2567

ที่บริเวณลานกีฬาที่ว่าการอำเภอระแงะ อำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส นางสาวลิปิการ์ กำลังชัย รองอธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นอำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส โดยมีนายวิมุตติ อำนักมณี นายอำเภอระแงะ นายกิจจา จันทสิโร ประธานสภาวัฒนธรรม จังหวัดนราธิวาส และประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอระแงะ หัวหน้าส่วนราชการ ตลอดจนประชาชนในพื้นที่เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้
ทั้งนี้สภาวัฒนธรรมอำเภอระแงะ ร่วมกับส่วนราชการ ผู้นำท้องถิ่น ผู้นำท้องที่ และประชาชนในพื้นที่อำเภอระแงะ จัดโครงการ รักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยได้รับการสนับสนุน งบประมาณจากกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม เพื่อส่งเสริม สนับสนุนและอนุรักษ์มรดกภูมิปัญญา และศิลปวัฒนธรรมถิ่นชายแดนใต้ เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจ ในรูปแบบ Soft Power ด้วยมิติทางวัฒนธรรม เพื่อเพิ่มมูลค่า เศรษฐกิจสร้างสรรค์ ส่งเสริมการตลาด จำหน่ายผลิตภัณฑ์สินค้า มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชุมชน ตลอดจนส่งเสริม และยกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรม ภายใต้ภารกิจของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ในการส่งเสริมและรักษามรดกภูมิปัญญา ทางวัฒนธรรม เพื่อนำพาสังคมไทยไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน อย่างการสาธิตอาหารพื้นบ้าน เช่น ข้าวยำสูตรโบราณ นาสิดาแฆ และขนมเจาะรู ละแซ ข้าต้มใบกะพ้อข้าวหมกอาหรับ หมี่ผัดโบราณ ข้าวต้มมัด นาสิกาบูดาระ ขนมเทียน นาสิกาเปะ ขนมสอดไส้ ลอปะตีแก รอเยาะ ขนมจูโจ ขนมครก ขนมจีน เป็นต้น และในวันนี้สภาวัฒนธรรมอำเภอระแงะได้นำเสนอ “ตูปะซูตง“ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับการคัดเลือก 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2567 โดยสภาวัฒนธรรมอำเภอระแงะ ได้ดำเนินการจัดงาน ระหว่างวันที่ 11-12 กันยายน 2567 ซึ่งกิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วยการแสดงศิลปวัฒนธรรม การสาธิตและจัดจำหน่าย อาหารพื้นบ้าน การประกวดทำอาหารพื้นบ้าน และการประกวด ดีเกฮูลู เพลงอานาซีด กลองยาว ข้าวยำโบราณ ขนมโค เป็นต้น

ด้านนางสาวลิปิการ์ กำลังชัย รองอธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กล่าวว่ามรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมเป็นสิ่งที่บรรพบุรุษได้สร้างสรรค์และสืบทอดจากคนรุ่นหนึ่งมายังคนอีกรุ่นหนึ่ง ควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้เพื่อให้คนรุ่นหลังได้นำมาศึกษาเรียนรู้ ซึ่งการนำมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาสร้างสรรค์ หรือเพิ่มคุณค่า และมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ เป็นแนวทางหนึ่งในการอนุรักษ์ สืบทอด และเผยแพร่มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมให้คงอยู่สืบไป
ซึ่งการจัดงานในวันนี้นับว่าเป็นเรื่องที่ดีที่ทุกภาคส่วนได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของอนุรักษ์และสืบสานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม และร่วมกันจัดงานภายใต้โครงการรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น อำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส เพื่ออนุรักษ์ สืบสานมรดกภูมิปัญญา ทางวัฒนธรรมท้องถิ่น และเสริมสร้างภาพลักษณ์ กระตุ้นการท่องเที่ยว ตลอดจนสร้างการหมุนเวียนรายได้ในระดับพื้นที่ โดย “ตูปะซูตง“เป็นอาหารกึ่งคาวกึ่งหวาน ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับการคัดเลือก 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2567 ของจังหวัดนราธิวาสยังได้รับการโหวดสูง และจะมีการไปสาธิตวิธีการทำที่ห้างสยามพาราไดซ์ในวันที่ 21-22 กันยายนนี้ด้วย